Gli spaghetti alla Maradona
La storia Sembrerebbe che Diego Armando Maradona amasse alla follia questo piatto che ordinava tutte le volte che andava al ristorante. I...
Ricette e Leggende
Dolci – mania azzurra in tutta la Campania
In città è scudetto mania e lo si vede anche girando tra le pasticcerie partenopee. Sono numerosissimi i dolcieri che...
Hummus di ceci
Ingredienti 440 g di ceci bio6 cucchiai di tahin (crema di sesamo)2 cucchiai di succo di limone bio4 cucchiai di acqua...
L’albicocca, il frutto d’oro della Campania
Una delle prime testimonianze precise della presenza di albicocchi in Campania è dovuta a Gian Battista Della Porta, scienziato napoletano,...
TORTA VEGANA DI ALBICOCCHE
Ingredienti 250 gr di farina di farro (integrale) 50 gr di farina di mandorle 150 gr di zucchero integrale (zucchero...
Lonza con albicocche
Ingredienti 8 fette di lonza di maiale 500 gr. albicocche pesche denocciolate tagliate in 4 oppure 8 parti1 cucchiaio di olio...
Le fragole, il frutto benefico primaverile, e la fragolicoltura in Campania
Caratterizzata dal colore rosso vivo, dal profumo intenso e dal sapore dolce, la fragola rappresenta il frutto della primavera, oltre...
CHEESECAKE VEGANA ALLE FRAGOLE SENZA COTTURA
Ingredienti 150 g di biscotti integrali secchi Bio o vegani e senza glutine50 g di margarina vegetale Bio200 g di...
Tartellette di fragole
Ingredienti 8 stampi muffin in metallo8 fette di pancarré150 g di salmone affumicato10 fragole foglie di menta Procedimento Prendete le fette di...
Le fave: miti e credenze
Le fave, semi di una pianta dal fusto eretto, la Vicia Faba, che cresce in tutto il bacino del mediterraneo...