Mele Annurche secche
Ingredienti 1kg mele annurche 10 g di sale Procedimento Tagliate a fettine le mele privandole del torsolo, ma senza sbucciarle.Portare...
Ricette e Leggende
Crumble Di Mele
Ingredienti 1 kg di mele 30 gr di burro ( o 114 g olio oliva o riso) 60 gr di...
La storia della Pizza
Non è certamente possibile stabilire la data di nascita della pizza. Essa trae quasi certamente origine dal pane che l’uomo...
La pizza Margherita senza glutine con Mix Sar Molinialba
Ingredienti 125 gr di farina MIX SAR Molinoalba3 gr di sale½ chucchiaino di zucchero3/ 4 gr di lievito fresco100 ml...
La zucca, proprietà e benefici -La Zucca lunga di Napoli –
La zucca, originaria della zona centrale dell'America Latina, rappresenta uno dei primi ortaggi, insieme al pomodoro e alla patata, ad...
Crema Di Zucca
Ingredienti 2 cucchiai d'olio Evo Porro affettato fine 500 gr di zucca 3\4 carote medie Zenzero fresco da grattugiare q....
Marmellata di zucca
Ingredienti 1 kg abbondante di zucca mantovana 50 g di mandorle polverizzate o di amaretto Scorza di 1 limone 1...
Zuppa di zucca e miglio
Ingredienti per 5/6 persone 3 porri medi (si può sostituire con gli scalogni) 1 1/2 lt circa brodo di verdure...
La storia della pasta: il cibo della gente.
A guidare la scoperta della pasta fu sicuramente il caso. Sarebbe stata inventata, secondo alcune leggende, in Cina ai tempi...
La pasta senza glutine
Nel 2005, gli archeologi hanno trovato in Cina spaghetti di 4000 anni prodotti con il miglio, una Graminacea come il...