Ricette e Leggende

Molinoalba Aprile 4, 2020

Ingredienti 100 gr di farina MIX SAR Molinoalba Un pizzico di sale da cucina 1 cucchiaio pieno di olio extra-vergine...

Gabriella Romano Aprile 2, 2020

La castagna, prelibato frutto dell’autunno, vanta una storia antichissima che risale all’età della preistoria. In epoca storica, le sue qualità...

Raffaele Delli Colli Aprile 1, 2020

Ricetta per 6 persone Ingredienti per la pasta 150 g farina di castagne 250g farina 0 o di tipo 2...

Imma Teresa Morin Marzo 31, 2020

Ingredienti 200 gr di castagne cotte 200 ml di di latte di soia 2 cucchiai da tavola di olio di...

Luigi Del Giudice Marzo 30, 2020

Il pane e la sua storia E’ noto che la parola “pane” viene citata anche nella preghiera dei Cristiani con...

Luigi Del Giudice Marzo 29, 2020

Con l’avvento di una crescente sensibilizzazione e intolleranza a farine raffinate contenenti il glutine, si è dato inizio alla produzione...

Molinoalba Marzo 28, 2020

Ingredienti 200 gr di farina MIX SAR Molinoalba 4 gr di E461 addensante I cucchiaio di olio oliva extravergine 8...

Gabriella Romano Marzo 27, 2020

Il pane cafone, tra i principali simboli di Napoli, è un pane tradizionale, cotto a legna e lievitato naturalmente in...

Raffaele Delli Colli Marzo 25, 2020

Ricetta per 8 persone Ingredienti 2 Uova grandi 1 uovo solo rosso 20 gr latte a temperatura ambiente 135 gr...

Imma Teresa Morin Marzo 24, 2020

Ingredienti 620 g Farina 0 389 ml acqua 6 gr lievito birra 10 gr di sale fino Olio extravergine...